रसायन विज्ञान क्विज 4

सिरके (vinegar) का रासायनिक नाम एसिटिक एसिड (CH₃COOH) है. प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट के किण्वन और ऑक्सीकरण द्वारा उत्पादित एसिटिक एसिड का पतला घोल सिरका कहलाता है; एसिटिक एसिड के नमक, एस्टर या एसाइलल को एसीटेट कहा जाता है.

जब हीलियम परमाणु एक इलेक्ट्रॉन खो देता है तो वह एक धनात्मक हीलियम आयन बन जाता है. जब कोई परमाणु एक इलेक्ट्रॉन प्राप्त करता है/खोता है, तो परमाणु आवेशित हो जाता है, और उसे आयन कहा जाता है. यदि कोई तटस्थ परमाणु एक इलेक्ट्रॉन प्राप्त करता है, तो वह ऋणात्मक हो जाता है. इस तरह के आयन को ऋणायन कहा जाता है. यदि कोई तटस्थ परमाणु एक इलेक्ट्रॉन खो देता है, तो वह धनात्मक हो जाता है. इस तरह के आयन को धनायन कहा जाता है.

विशिष्ट ऊष्मा को किसी पदार्थ के 1 ग्राम के तापमान को 1 डिग्री सेल्सियस (°C) बढ़ाने के लिए आवश्यक ऊष्मा की मात्रा से परिभाषित किया जाता है. लिथियम में किसी भी ठोस तत्व की तुलना में सबसे अधिक विशिष्ट ऊष्मा क्षमता होती है.

कपड़ों पर लगे जंग के दागों को ऑक्जेलिक अम्ल (एथेनडायोइक एसिड) से हटाया जा सकता है. ऑक्जेलिक अम्ल का इस्तेमाल लॉन्ड्रियों में एसिड रिंस के रूप में व्यापक रूप से किया जाता है. यह जंग और स्याही के दागों को हटाने में प्रभावी है क्योंकि यह अधिकांश अघुलनशील लौह यौगिकों को घुलनशील जटिल आयन में परिवर्तित करता है.

ओजोन में केवल ऑक्सीजन होती है. यह एक त्रिपरमाणुक अणु है, जिसमें तीन ऑक्सीजन परमाणु होते हैं. ओजोन का सूत्र O₃ होता है. ऊपरी वायुमंडल में ओजोन हानिकारक पराबैंगनी प्रकाश को पृथ्वी की सतह तक पहुँचने से रोककर जीवित जीवों की रक्षा करता है.

हीरा और ग्रेफाइट अपरूप (एलोट्रोप) होते हैं. अपरूप से तात्पर्य किसी रासायनिक तत्व के एक या अधिक रूपों से है जो एक ही भौतिक अवस्था में पाए जाते हैं. ग्रेफाइट, चारकोल और हीरा सभी कार्बन के अपरूप हैं.

अग्निशामक यंत्र में कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂) गैस का उपयोग किया जाता है क्योंकि यह आग के आस-पास के वातावरण में ऑक्सीजन की मात्रा को विस्थापित या कम कर देती है. CO₂ आधारित अग्निशामक, विद्युत और ज्वलनशील तरल आग दोनों के लिए उपयुक्त है.

क्रोमियम एक जहरीली भारी धातु है जो आधुनिक चर्मशोधन उद्योगों में पाई जाती है.

परमाणु बम की खोज जर्मन रसायनज्ञ ओटो हैन (Otto Hahn) ने की थी. उन्हें परमाणु रसायन विज्ञान का जनक और परमाणु विखंडन का गॉडफादर कहा जाता है. हैन और लीज़ मेटनर ने रेडियम, थोरियम, प्रोटैक्टीनियम और यूरेनियम के रेडियोधर्मी समस्थानिकों की खोज की थी.

सल्फर डाइऑक्साइड (SO₂) का विरंजन मुख्य रूप से इसके अपचयन गुण के कारण होता है और जैसे ही यह आवश्यक ऑक्सीजन प्राप्त करता है, इसकी अस्थायी प्रतिक्रिया इसके प्रारंभिक गुण को पुनर्जीवित करने में मदद करती है.