रसायन विज्ञान क्विज 4

हाइड्रोजन पेरोक्साइड (H₂O₂) एक अतिरिक्त ऑक्सीजन अणु वाला पानी (H₂O) है. H₂O₂ में एक एकल ऑक्सीजन-ऑक्सीजन बंधन होता है. जब इसका ऑक्सीजन-ऑक्सीजन बंधन टूट जाता है, तो हाइड्रोजन पेरोक्साइड पानी और ऑक्सीजन में विघटित हो जाता है.

पायस (इमल्शन) एक तरल पदार्थ में तरल पदार्थ का कोलाइड होता है. यह दो या दो से अधिक तरल पदार्थों का मिश्रण होता है जो आम तौर पर आपस में नहीं मिलते.

एस्टर में फलों जैसी गंध होती है, क्योंकि एस्टर की रासायनिक संरचना के कारण इसकी प्रकृति अस्थिर होती है. एस्टर की सुगंध तब उत्पन्न होती है जब अल्कोहल कार्बोक्सिलिक समूह (ऑक्सीजन परमाणुओं के साथ बंधे कार्बन) के साथ संयोजित होता है. एस्टर की गंध आंशिक रूप से इसलिए होती है क्योंकि वे कमज़ोर अंतर-आणविक बल प्रदर्शित करते हैं.

इक्षु-शर्करा (गन्ने) की चीनी से किण्वन द्वारा बनाए गए सिरके में एसिटिक एसिड होता है. सिरका एसिटिक एसिड और ट्रेस यौगिकों का एक जलीय घोल  होता है. इसमें आमतौर पर मात्रा के हिसाब से 5-8% एसिटिक एसिड होता है. आमतौर पर, एसिटिक एसिड को डबल किण्वन द्वारा उत्पादित किया जाता है, जिसमें खमीर का उपयोग करके शर्करा को इथेनॉल में परिवर्तित किया जाता है, और एसिटिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा इथेनॉल को एसिटिक एसिड में परिवर्तित किया जाता है.

श्वेत फास्फोरस एक अत्यधिक प्रतिक्रियाशील रसायन है. इसे हवा में स्वतः आग पकड़ने से बचाने के लिए पानी के नीचे सुरक्षित रखा जाता है. लाल फास्फोरस सफेद फास्फोरस की तुलना में अधिक स्थिर होता है.

वायुमंडल में हाइड्रोजन की अधिकता न होने का कारण यह है कि यह हवा से हल्का है, और इसलिए पृथ्वी के गुरुत्वाकर्षण से आसानी से बच सकता है.

जब कोई गैस उच्च दाब वाले क्षेत्र से निम्न दाब वाले क्षेत्र में फैलती है, तो तापमान में परिवर्तन होता है. यह घटना जूल-थॉमसन प्रभाव से संबंधित है. हाइड्रोजन (H₂) का व्युत्क्रम तापमान कम होता है, इसलिए जब यह उच्च दाब से निम्न दाब वाले क्षेत्र में रुद्धोष्म रूप से फैलता है, तो यह ताप प्रभाव (तापमान में वृद्धि) दिखाता है.

सल्फ्यूरिक एसिड के साथ सोडियम कार्बोनेट के अनुमापन में प्रयुक्त सूचक मिथाइल ऑरेंज है. मिथाइल ऑरेंज एक pH सूचक है जिसका उपयोग अनुमापन में अक्सर किया जाता है क्योंकि विभिन्न pH मानों पर इसका रंग स्पष्ट और अलग होता है. मिथाइल ऑरेंज अम्लीय माध्यम में लाल रंग और क्षारीय माध्यम में पीला रंग दिखाता है.

दहन एक रासायनिक प्रक्रिया है. यह पदार्थों के बीच एक रासायनिक प्रतिक्रिया है, जिसमें आमतौर पर ऑक्सीजन शामिल होती है और आमतौर पर ज्वाला के रूप में गर्मी और प्रकाश उत्पन्न होता है.

स्मोक बम बनाने में फॉस्फोरस का उपयोग किया जाता है. सफ़ेद फॉस्फोरस एक चमकदार पीली लौ के साथ जलता है और भरपूर मात्रा में सफ़ेद धुआँ पैदा करता है जिसे फॉस्फोरस पेंटॉक्साइड (P₄O₁₀) कहते हैं.