रसायन विज्ञान क्विज 3

खाना पकाने के तेल को हाइड्रोजनीकरण की प्रक्रिया द्वारा वनस्पति घी में परिवर्तित किया जाता है. हाइड्रोजनीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें खाना पकाने के तेल में हाइड्रोजन मिलाया जाता है, ताकि कमरे के तापमान पर इसे ठोस वसा में बदल दिया जा सके.

फिटकरी छोटे-मोटे कटों में स्कंदन (coagulation) के कारण रक्तस्राव को रोकती है. जब फिटकरी को पानी में मिलाया जाता है, तो यह पानी के साथ प्रतिक्रिया करती है और परिणामस्वरूप सकारात्मक रूप से आवेशित आयन (Al³⁺) बनते हैं. ताजा छोटे-मोटे कटों पर फिटकरी लगाने पर, Al³⁺ आयनों के साथ ऋणात्मक आवेशित कणों का स्कंदन होता है और रक्तस्राव बंद हो जाता है.

पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन (पीएएच) कार्बनिक यौगिक हैं जो ज्यादातर रंगहीन, सफेद या हल्के पीले रंग के ठोस होते हैं. पीएएच के अत्यधिक संपर्क से प्रायः फेफड़ों का कैंसर हो जाता है. यह जीवाश्म ईंधन से बने उत्पादों, जैसे कोयला-टार पिच, क्रेओसोट और डामर में भी मौजूद होते हैं.

अगर पृथ्वी के वायुमंडल में कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂) न हो, तो पृथ्वी की सतह का तापमान वर्तमान से कम होगा. CO₂ एक महत्वपूर्ण ग्रीनहाउस गैस है जो हमारे वायुमंडल में गर्मी को बनाए रखने में मदद करती है. इसके बिना, पृथ्वी ग्रह बहुत ठंडा होगा.

वनस्पति घी के औद्योगिक उत्पादन में शामिल प्रक्रिया अपचयन है. वनस्पति घी हाइड्रोजनीकरण द्वारा खाना पकाने के तेल से बनाया जाता है. असंतृप्त वसा अम्लों की हाइड्रोजनीकरण प्रतिक्रिया मूल रूप से वह प्रतिक्रिया है जहाँ हाइड्रोजन निकेल की उपस्थिति में एल्केन या एल्काइन के दोहरे बंधन में जुड़ जाता है. निकेल ठोस अवस्था में उत्प्रेरक की तरह काम करता है.

वात्या भट्टी (ब्लास्ट फर्नेस) एक प्रकार की धातुकर्म भट्टी है जिसका उपयोग औद्योगिक धातुओं, आम तौर पर पिग आयरन का उत्पादन करने के लिए गलाने के लिए किया जाता है. ब्लास्ट फर्नेस स्लैग प्रक्रिया में उत्पादित एक गैर-धातु सह-उत्पाद है. इसमें मुख्य रूप से सिलिकेट, एल्युमिनोसिलिकेट और कैल्शियम-एल्युमिना-सिलिकेट होते हैं.

प्राकृतिक रबर को अधिक मजबूत और अधिक उछालदार बनाने के लिए इसमें सल्फर मिलाया जाता है. वल्केनाइजेशन रबर की लोच और ताकत को बेहतर बनाने की एक प्रक्रिया है, जिसे सल्फर की मौजूदगी में गर्म करके किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप सल्फर परमाणुओं द्वारा एक दूसरे से बंधे हुए चेन रबर अणुओं (पॉलीसोप्रीन) के बीच त्रि-आयामी क्रॉस-लिंकिंग होती है.

क्लोरोफिल हरे पौधों में मौजूद प्राकृतिक यौगिक है जो उन्हें उनका रंग देता है. इसमें एक केंद्रीय मैग्नीशियम परमाणु होता है जो नाइट्रोजन युक्त संरचना से घिरा होता है जिसे पोर्फिरिन रिंग कहा जाता है; रिंग से जुड़ी एक लंबी कार्बन-हाइड्रोजन साइड चेन होती है, जिसे फाइटोल चेन के रूप में जाना जाता है. कैल्शियम क्लोरोफिल का एक घटक नहीं है.

परमाणु बम की खोज जर्मन रसायनज्ञ ओटो हैन (Otto Hahn) ने की थी. उन्हें परमाणु रसायन विज्ञान का जनक और परमाणु विखंडन का गॉडफादर कहा जाता है. हैन और लीज़ मेटनर ने रेडियम, थोरियम, प्रोटैक्टीनियम और यूरेनियम के रेडियोधर्मी समस्थानिकों की खोज की थी.

हाइड्रोलिसिस (Hydrolysis) एक दोहरी अपघटन अभिक्रिया है जिसमें पानी एक अभिकारक के रूप में होता है. यह कोई भी रासायनिक अभिक्रिया है जिसमें पानी का एक अणु, एक या अधिक रासायनिक बंधों को तोड़ता है.