रसायन विज्ञान क्विज 6

साबुन बनाने में शामिल प्रक्रिया को साबुनीकरण (सैपोनिफिकेशन) कहा जाता है. साबुनीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें जलीय क्षार की क्रिया द्वारा वसा, तेल या लिपिड को साबुन और अल्कोहल में परिवर्तित किया जाता है. साबुन फैटी एसिड के लवण होते हैं, जो बदले में लंबी कार्बन श्रृंखलाओं वाले कार्बोक्सिलिक एसिड होते हैं. एक सामान्य साबुन सोडियम ओलिएट होता है.

5 प्रतिशत पानी युक्त इथेनॉल को परिशोधित (रेक्टिफाइड) स्पिरिट कहते हैं. रेक्टिफाइड स्पिरिट इथेनॉल (95-96 प्रतिशत) और आसवन द्वारा एज़ोट्रोप के रूप में उत्पादित पानी का मिश्रण है.

ऐमोनैल (Ammonal) एक विस्फोटक है जो एल्युमीनियम पाउडर और अमोनियम नाइट्रेट के मिश्रण से बना होता है. इस मिश्रण को अक्सर टैनराइट कहा जाता है, जो ऐमोनैल का एक ब्रांड है.

धुआँ गैस में फैले ठोस पदार्थ के कारण बनता है. धुआँ छोटे-छोटे बिना जले (unburnt) कणों का संग्रह है. यह छोटे-छोटे ठोस, तरल और गैस कणों का संग्रह है - ज़्यादातर कार्बन (कालिख), टार, तेल और राख. यहाँ गैस में ठोस का परिक्षेपण (solid dispersed in gas) होता है.

मर्करी (पारा) और सोडियम स्ट्रीट लैंप परमाणु उत्सर्जन के कारण देते हैं. जब बिजली को कम या उच्च दबाव पर सोडियम वाष्प के माध्यम से पास किया जाता है, तो विद्युत मुक्त होता है. परिणामस्वरूप, सोडियम परमाणुओं में मौजूद वैलेंस इलेक्ट्रॉन उत्तेजित हो जाता है और प्रकाश उत्सर्जित करता है. पारा वाष्प लैंप एक सीलबंद ग्लास जैकेट के भीतर पारा वाष्प के लिए एक विद्युत प्रवाह बनाकर काम करता है.

थर्मल पावर स्टेशन का मुख्य गैसीय प्रदूषक SO₂ है. कोयला थर्मल पावर प्लांट परिवेशी वायु में सल्फर डाइऑक्साइड (SO₂) की आधी से अधिक सांद्रता, नाइट्रोजन के ऑक्साइड (NO_x) के 30 प्रतिशत और पार्टिकुलेट मैटर (PM) के 20 प्रतिशत सांद्रता होते हैं.

एल्युमीनियम उभयधर्मी ऑक्साइड प्रदान करता है. धातु ऑक्साइड जो अम्लों के साथ-साथ क्षारों से भी प्रतिक्रिया करके लवण और जल बनाते हैं, उन्हें उभयधर्मी ऑक्साइड कहते हैं. कई धातुएँ (जैसे कि जिंक, टिन, लेड, एल्युमीनियम और बेरिलियम) उभयधर्मी ऑक्साइड या हाइड्रॉक्साइड बनाती हैं. Al₂O₃ उभयधर्मी ऑक्साइड का एक उदाहरण है.

विकृत स्पिरिट, एथेेनोल है जिसमें पाइरिडीन मिलाया जाता है. यह इथेनॉल है जिसमें ऐसे तत्व मिलाए जाते हैं जो इसे ज़हरीला, खराब स्वाद वाला, बदबूदार या उबकाई पैदा करने वाला बनाते हैं ताकि इसका आनंदप्रद सेवन हतोत्साहित किया जा सके.

सीज़ियम एक रासायनिक तत्व है जिसका प्रतीक Cs और परमाणु संख्या 55 है. यह एक नरम, सिल्वरी-गोल्डन  क्षारीय धातु है. सीज़ियम गर्म होने या प्रकाश के संपर्क में आने पर आसानी से आयनित हो जाता है क्योंकि यह प्रबल फोटोइलेक्ट्रिक है (प्रकाश से टकराने पर आसानी से इलेक्ट्रॉन खो देता है). सीज़ियम 133 वह तत्व है जिसे आमतौर पर परमाणु घड़ियों के लिए चुना जाता है.

बिजली के बल्ब आर्गन से भरे होते हैं. टंगस्टन फिलामेंट से निकलने वाली गर्मी से प्रकाश उत्पन्न होता है और आर्गन फिलामेंट के क्षरण को बेहद धीमा करके उसकी लाइफ बढ़ा देता है. आर्गन गैस गर्म टंगस्टन के फिलामेंट को ऑक्सीजन के संपर्क में आकर जल्दी खराब होने से रोकता है. टंगस्टन का इस्तेमाल फिलामेंट बनाने में इस्तेमाल होता है क्योंकि इसका गलनांक बेहद ज्यादा होता है.