रसायन विज्ञान क्विज 2

फ्रुक्टोज सबसे मीठी शर्करा (चीनी) है. सुक्रोज दूसरी सबसे मीठी चीनी है, उसके बाद ग्लूकोज और लैक्टोज का स्थान आता है.

बेकिंग सोडा का रासायनिक नाम सोडियम बाइकार्बोनेट (NaHCO₃) है. यह सोडियम धनायन और बाइकार्बोनेट ऋणायन से बना एक लवण है.

ओजोन में केवल ऑक्सीजन होती है. यह एक त्रिपरमाणुक अणु है, जिसमें तीन ऑक्सीजन परमाणु होते हैं. ओजोन का सूत्र O₃ होता है. ऊपरी वायुमंडल में ओजोन हानिकारक पराबैंगनी प्रकाश को पृथ्वी की सतह तक पहुँचने से रोककर जीवित जीवों की रक्षा करता है.

सर जोसेफ जॉन थॉमसन (1856-1940) एक अंग्रेजी भौतिक विज्ञानी थे जिन्होंने इलेक्ट्रॉन की खोज (1897) करके परमाणु संरचना के ज्ञान में क्रांतिकारी बदलाव लाने में मदद की. कैथोड किरणों के गुणों का अध्ययन करने के दौरान उन्होंने इलेक्ट्रॉन की खोज की थी .

क्लोरोफ्लोरोकार्बन (सीएफसी), हाइड्रोक्लोरोफ्लोरोकार्बन (एचसीएफसी) और हैलोन पृथ्वी की सुरक्षात्मक ओजोन परत को नष्ट कर देते हैं. ओजोन परत पृथ्वी को सूर्य से उत्पन्न हानिकारक पराबैंगनी किरणों से बचाती है. सीएफसी और एचसीएफसी पृथ्वी के निचले वायुमंडल को भी गर्म करते हैं, जिससे वैश्विक जलवायु में बदलाव होता है.

प्रकाश-रसायन (फोटोकैमिकल) स्मॉग प्रदूषकों का एक मिश्रण है जो नाइट्रोजन ऑक्साइड और वाष्पशील कार्बनिक यौगिकों (VOCs) के सूर्य के प्रकाश से प्रतिक्रिया करने पर बनता है, जिससे शहरों में भूरे रंग की धुंध बनती है. फोटोकैमिकल स्मॉग में प्रमुख रासायनिक प्रदूषक NO और NO₂, VOCs, ओजोन (O3) और पराॅक्सी एसिटिल नाइट्रेट (PAN) हैं.

लेड-एसिड बैटरी में कैथोड लेड डाइऑक्साइड से बना होता है और एनोड धात्विक लेड से बना होता है. दो इलेक्ट्रोड सल्फ्यूरिक एसिड के इलेक्ट्रोलाइट द्वारा अलग किए जाते हैं. यहाँ, लेड डाइऑक्साइड, लेड मेटल और सल्फ्यूरिक एसिड प्रतिक्रिया करके लेड सल्फेट और पानी बनाते हैं; अलग-अलग प्रक्रियाएँ एक इलेक्ट्रोड पर लेड का लेड सल्फेट में ऑक्सीकरण और दूसरे पर लेड डाइऑक्साइड का लेड सल्फेट में अपचयन है जबकि हाइड्रोजन आयनों के प्रवास द्वारा विद्युत आवेश को इलेक्ट्रोलाइट के माध्यम से ले जाया जाता है.

लोहे पर गैल्वनाइज (कलई चढ़ाने) करने के लिए जस्ता का उपयोग किया जाता है. गैल्वनाइजिंग एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें लोहे या स्टील को जस्ता के साथ लेपित किया जाता है ताकि लोहे या स्टील के आधार को जंग से अधिक सुरक्षा प्रदान की जा सके.

कांच प्रबलित प्लास्टिक बनाने के लिए रेशा कांच (फाइबर-ग्लास) का प्रयोग किया जाता है. फाइबर-प्रबलित प्लास्टिक एक मिश्रित सामग्री है जो फाइबर से प्रबलित पॉलिमर मैट्रिक्स से बनी होती है. फाइबर आमतौर पर ग्लास, कार्बन, अरामिड या बेसाल्ट होते हैं.

ऑक्सी-एसिटिलीन ज्वाला (flame) को आमतौर पर गैस वेल्डिंग के रूप में जाना जाता है. यह एक ऐसी प्रक्रिया है जो ऑक्सीजन और एसिटिलीन के दहन पर निर्भर करती है. जब टॉर्च या ब्लोपाइप में सही अनुपात में एक साथ मिलाया जाता है, तो लगभग 3200 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ गर्म लौ उत्पन्न होती है.